Archives de la catégorie : Emploi

Guillaume, 25 ans, passionné par la pâtisserie, n’a jamais pu intégrer le milieu professionnel à cause de son handicap.

Avec l’aide de ses parents et de la mairie, il a créé sa propre entreprise,

« L’Isle ô biscuits », et ça marche…

On ne lui prédisait aucun avenir professionnel ». Guillaume Torrecillas a 25 ans et souffre de dysphasie, un trouble central lié au développement du langage.

Depuis son enfance, Guillaume aime la cuisine et particulièrement la fabrication de biscuits secs. Malgré les formations et les nombreux stages, il n’a jamais pu décrocher un contrat.

« C’était ce que je voulais faire, mais je n’ai pas trouvé de patron », raconte Guillaume. Ses troubles du langage et son comportement parfois imprévisible ne lui permettaient pas d’intégrer une équipe en cuisine.

L’amour d’une famille

Si le handicap de Guillaume ne lui permet pas de suivre un rythme de travail soutenu, il lui a permis de développer des sensibilités aux goûts, aux parfums et aux matières.

« Dans l’éducation ou dans les centres spécialisés, on essaie de mettre les enfants ou les jeunes adultes handicapés, dans des cases. Et si vous ne rentrez pas dans une case, vous êtes mis de côté », se révolte Véronique Porcheddu, sa maman.

Qu’à cela ne tienne, Véronique et Pascal (le beau-père de Guillaume) ont décidé de créer son propre emploi. Après une étude de marché et des investissements dans un laboratoire, un four et des matières premières, Guillaume a créé son entreprise et lancé sa marque : L’Isle ô biscuits.

L’Isle ô biscuits

Avec son tablier blanc, Guillaume est un homme heureux. Dans son laboratoire, il a le sentiment d’exister.

« Mon rêve, c’est ça, travailler tous les jours, ça me plaît », explique Guillaume, en pétrissant sa pâte. Ici, il réalise six biscuits différents, notamment des navettes, des cakes aux fruits confits et une spécialité, des tuiles aux amandes.

Créée il y a quelques semaines, l’entreprise de Guillaume fonctionne bien, les biscuits sont vendus par abonnement auprès des particuliers pour une durée de 3, 6 ou 12 mois et sur internet.

Avec le soutien de la municipalité, la société « L’Isle ô biscuits » est aussi présente sur les marchés, comme celui du Petit Palais ou celui de l’Isles-sur-la-Sorgues.

« L’Isle ô biscuits » est aujourd’hui une réussite, l’entreprise se développe. Pour la maman de Guillaume, le pari est gagné.

« Guillaume sait que je l’aime et que je serai toujours là pour lui. Je suis vraiment heureuse qu’on est pu faire ce projet, je ne voulais pas avoir le regret de ne pas avoir essayé ».

Désormais, Guillaume présente aussi ses biscuits sur sa page Facebook: http://lisleobiscuits.com/

Source FR3.

Talentéo, blog emploi et handicap, organise des sessions de recrutement entre employeur et personnes en situation de handicap derrière les fourneaux à Grenoble.

Un premier contact permettant de « faire tomber les barrières », selon son fondateur.

Un challenge culinaire inter-entreprise était organisé mardi 22 octobre à Grenoble pour mettre en relation recruteurs et candidats en situation de handicap. Un concept défendu par Talentéo, le premier blog emploi et handicap de France, consistant à laisser l’employeur et le candidat cuisiner ensemble pour mieux se connaître avant d’aller plus loin dans le recrutement.

La journée commence par un briefing du chef qui laisse ensuite les binômes cuisiner à quatre mains une recette de mousse au chocolat… pour faire connaissance. « On apprend tout de suite à connaître la personne dans un moment de stress parce-qu’on est dans un environnement compliqué, on voit tout de suite le savoir-être de la personne qui est l’un des éléments important dans un recrutement », estime Nicolas Charles, recruteur chez Mare Nostrum qui a participé à cette session au côté de Cécile Fries.

Et la candidate s’en est plutôt bien sortie : « Au début j’étais un petit peu bloquée mais comme je suis très ouverte socialement, ça s’est bien passé ! », dit-elle. Passer une heure ensemble à partager une activité, en concurrence avec d’autres équipes, crée de l’émulation et du lien. Et c’est tout l’objet de cette formule baptisée Cook to Job. « On a un même objectif, c’est de faire la plus belle verrine. Nous, on a une vraie complicité et entraide parce-que je suis quasiment non-voyante », explique Noëlle Gerber, une autre candidate.

« Faire tomber les barrières »

Son binôme, Marine Falip, RH référente handicap à la Banque populaire, semble conquise par l’exercice : « Je ne vais pas avoir le temps d’aborder le parcours professionnel et de poser des questions comme je pourrais le faire en recrutement, mais je pense que c’est un bon premier temps pour ensuite aller plus loin dans la recherche d’emploi avec un entretien plus poussé. »

Comme son cousin Sport to Job, Cook 2 Job fonctionne comme une passerelle entre recruteurs et candidats en situation de handicap. « Ca permet de mettre en relation d’une autre manière et de faire tomber beaucoup de barrières par rapports aux a priori qu’on peut avoir sur la thématique du handicap, résume Stéphane Rivière, fondateur et président talentéo.fr. C’est une manière comme une autre de faire se rencontrer des gens qui ne se seraient pas rencontrés dans un contexte classique. »

Mis au point par Talentéo, cette bonne recette pour trouver un emploi fait son chemin. Ces rencontres via le sport ou la cuisine ont permis 150 recrutements en 5 ans.

Source FR3.