Archives de la catégorie : Emploi

Créé en 2003 par Benoît FLAHAULT, c’est le concours culinaire international dédié aux professionnels porteurs d’un handicap.

Ce grand événement gastronomique se tient chaque début d’automne depuis 17 ans au Lycée professionnel Sainte-Marie de Bailleul, il est organisé par l’assiette Gourm’Hand.

C’est la 17ème édition du Concours

En 1h30 d’épreuve, il invite une quinzaine d’équipes françaises et internationales à concourir autour d’un thème donné. Le jury, présidé par Guillaume GOMEZ et organisé en un maillage de grands Chefs, porte son attention tout autant sur la technique observée en cuisine que sur le visuel dans l’assiette et bien entendu sur les qualités des stimuli  goût, flaveur, odeur.

Si ce concours vise à valoriser le travail de personnes porteuses d’un handicap, il propose avant tout de mettre en avant de vrais professionnels aguerris et passionnés.

samedi 5 octobre de 08:00 à 17:30

Lycée professionnel privé sainte-marie

À propos :

L’Assiette Gourm’hand est un concours culinaire qui vise à valoriser le travail de professionnels porteurs d’un handicap mental. L’événement se déroule annuellement à Bailleul (59).

Organisé chaque année au Lycée Professionnel Privé Sainte Marie de Bailleul, le concours l’Assiette Gourm’Hand s’inscrit dans une démarche de professionnalisation et de reconnaissance.

Le soutien toujours plus fort de l’Académie Nationale de Cuisine donne à ce concours une ampleur nationale avec des établissements d’accueil venant de toute la France. Ils se retrouvent pour cette manifestation originale de valorisation du travail des personnes handicapées dans le milieu professionnel de la restauration.

Le regard doit davantage se porter sur la qualité des réalisations plutôt que sur une compassion devant le handicap.

La participation des chefs reconnus du monde gastronomique permet de restaurer une meilleure image du handicap et aussi de s’en faire une autre idée. Il est placé sous le Haut-Patronage de Monsieur le Président de la République et bénéficie du soutien particulier de l’ensemble de grandes associations culinaires et gastronomiques françaises.

Photos 2018 :

Source FRANCE BLEU.

Victime d’un terrible accident de voiture, Romain Claudet, 24 ans, est devenu PDG de sa propre entreprise « Tout le Monde en Bois » à Frasne (Doubs) où il emploie des personnes en situation de handicap.

Les premiers salariés sont arrivés cette semaine. Histoire d’un tour de force, physique et mental.

Romain Claudet continue à défier la nature. Le jeune homme de 24 ans, victime d’un terrible accident de la route il y a six ans, est devenu fondateur et PDG de sa propre entreprise Tout le Monde en Bois. Installée à Frasne, dans le Doubs, la société fabrique allume-feu et meubles déco, mais elle construit surtout de nouvelles vies à ses salariés handicapés.

L’entraide comme devise

Luca Jouanolle est arrivé mi-septembre. Malvoyant d’un oeil et handicapé d’une main, il confie : « Je ne pensais pas pouvoir repartir dans le métier que j’avais appris. Le problème, c’est que, quand les gens pensent ‘travailleur handicapé’, ils pensent ‘infirme’« . Grâce à la confiance de Romain, Luca peut à nouveau travailler le bois, et surtout retrouver une vie normale, comme Stéphane Guillaume chef d’équipe :

« C’est dur, c’est physique, c’est crevant. Mais j’ai pu avoir mon appartement, ma paie, peut-être un véhicule bientôt… Une vie normale ! »

Chez Tout le Monde en Bois, la bonne humeur du patron et sa détermination sont un véritable état d’esprit : « ce qui me plait ici, c’est qu’on est une famille, tous unis. S’il y en a un qui a un problème, on arrête tout et on va l’aider, on discute, on trouve des solutions… Il y a une bonne ambiance. »

« On m’avait dit que je ne remarcherai jamais, que je ne reparlerai jamais, que je ne prendrai jamais d’initiative. Après cet accident, je suis sorti avec une force et une rage de vaincre et de montrer à tout le monde que si, c’est possible, avance Romain Claudet, qui a passé 3 mois et demi dans le coma et connu 8 mois et demi de rééducation. »

C’est un exploit de plus au palmarès de Romain Claudet. En février dernier, le jeune homme, champion de trottinette free-style dans une autre vie, avait franchi la ligne d’arrivée de la Transju malgré ses difficultés d’équilibre.Ce miraculé à l’énergie incroyable avait parcouru 12 km en ski de fond en marge de la Transjurassienne aux côtés de l’association la Sapaudia et soutenu par les élèves de 5a, une classe Segpa du collège de Saint-Vit dans le Doubs. A l’époque embauché par l’entreprise de bois de son père, il se battait déjà pour ouvrir sa propre boîte et aider d’autres accidentés de la vie.

Romain Claudet a monté son entreprise seul, sans l’aide d’aucune subvention. Son prochain défi : obtenir l’agrément « entreprise adaptée ».

« Je serai fier le jour où les locaux seront remplis d’handicapés, de gens qui ont vraiment besoin d’un travail. On me dirait : on te redonne ta vie d’avant, je dirai non, c’est mort. Je me suis tellment battu pour la vie que j’ai aujourd’hui qu’il est hors de question pour moi d’abandonner ! », conclut Romain Claudet.

Source FR3.

A l’occasion d’une journée commune entre France Bleu et France 3, ce mercredi, sur le thème de la sécurité routière, France Bleu La Rochelle a rencontré François Leray.

Paraplégique suite à un accident de la route, il a ouvert son atelier de réparation de vélos et de fauteuils roulants à Charron.

Paraplégique suite à un accident de moto, il a décidé de mettre son expérience au service des autres. François Leray, un Charentais-Maritime de 33 ans, se déplace en fauteuil roulant depuis huit ans. Après des années de rééducation, de rendez-vous médicaux, de séances chez le kiné, cet ancien plaquiste a décidé de se remettre au travail ! Mais dans un tout autre domaine. Depuis trois ans, il a ouvert son entreprise de réparation de vélos et de fauteuils roulants. Son atelier, c’est son garage, à Charron, qu’il a spécialement aménagé.

Un garage de 16m² où sont entreposés cinq vélos en réparation et un tas d’outils. Des chambres à air, des pneumatiques, il y en a partout, aux murs et au plafond ! Mais le réparateur y trouve son compte. Il a optimisé cet espace et surtout, il l’a adapté. « J’ai fabriqué ce petit établi sur mesure, pour pouvoir passer mes jambes en-dessous. » 

A l’entrée du garage, une table élévatrice que François pointe du doigt. C’est une autre de ses créations et il en est fier. _ »_Je l’ai faite à partir d’un ancien lit médicalisé. Je pose les fauteuils dessus et décide de la hauteur pour pouvoir travailler. »

François passe des heures dans son atelier, et ça lui fait du bien. Reprendre une activité lui permet d’accepter petit à petit son handicap. 

Ça aide à penser à autre chose. Au lieu de passer mes journées enfermé chez moi à me demander comment je pourrais m’occuper, désormais je me lève le matin et j’ai quelque chose à faire. Je n’oublie pas le fauteuil parce que je suis toujours dedans, mais ça m’aide à être une personne normale.

Grâce à son nouveau métier, François se sent « utile ». Et travailler chez lui est un bon compromis. Il peut maintenir les visites médicales à domicile, s’occuper de ses enfants, se reposer quand il en a besoin. La durée de réparation d’un vélo ou d’un fauteuil varie de trente minutes à une journée, selon son état de fatigue. Mais ses clients sont compréhensifs ! Certains sont également en situation de handicap. Alors même si les tarifs de François ne sont pas moins élevés qu’ailleurs, la relation client, elle, est unique. 

« Les gens sont face à une personne de confiance qui est dans la même situation qu’eux. Ça lève tout de suite les tabous et on peut parler de tout ! »

Rien à voir avec les grandes enseignes selon lui, où « on entre, on pose nos roues et on s’en va. » Il préfère prendre le temps de discuter.

François est un commerçant dévoué. Pour ses clients en situation de handicap, il se déplace jusqu’à chez eux pour récupérer et déposer les fauteuils roulants, grâce à son véhicule adapté.

Source FRANCE BLEU.

Les adultes ayant des troubles « dys » (dyslexie, dyspraxie…) se retrouvent souvent en difficulté dans le monde du travail, faute de connaissance de ce handicap cognitif.

Difficultés à écrire, lire, parler, comprendre une consigne, s’orienter dans l’espace ou réaliser plusieurs tâches en même temps… Les troubles « dys » (dyslexie, dyscalculie, dysorthographie, dysgraphie, dysphasie, dyspraxie ou troubles de l’attention) toucheraient 6 à 8 % de la population.

Si on en parle de plus en plus à l’école, le monde du travail les méconnaît encore largement. « J’ai tenu deux jours comme téléconseillère en assurance car il fallait aller trop vite, raconte Mouna, 21 ans, dyscalculique et dyspraxique, titulaire d’un bac littéraire. Comme serveuse, j’avais trop d’informations à retenir et comme vendeuse, cela se passait très bien à l’oral mais c’était compliqué de rendre la monnaie… ».

Désormais, elle suit une formation en gestion administrative dans les ressources humaines. « À force de volonté, on finit par y arriver. Mais il faut en face de soi des personnes bienveillantes ».

Comme l’explique Nathalie Chappey, orthophoniste à Nantes et fondatrice des éditions Prune, pour faciliter les apprentissages scolaires et professionnels des « dys », « il faut que les entreprises comprennent que le cerveau peut fonctionner de différentes manières. Plutôt que de pointer la lenteur d’un salarié, il faut changer de lunettes et regarder ses atouts ».

Créer son emploi

Sauf qu’en France, avoir des difficultés à lire ou écrire est « encore vécu comme une maladie honteuse, fait observer Vincent Lochmann, vice-président de la Fédération française des dys (1). Un mail d’un candidat à l’emploi truffé de fautes part directement à la corbeille… ». Malgré son master 1 en informatique, Aurélie, « multi-dys » de 28 ans, a eu du mal à décrocher son premier emploi. « Beaucoup de recruteurs nous trouvent trop lents car le temps c’est de l’argent. Mais moi, par exemple, j’ai un sens du détail que d’autres n’ont pas ».

Elle vient ainsi de créer sa propre société pour former enseignants et entreprises à ces troubles. Sylvie, « multi-dys » de 47 ans, a elle aussi créé son emploi, en devenant aide à domicile auprès des personnes dépendantes : « Je suis enfin épanouie dans mon travail car je peux le faire à ma sauce, sans stress ».

Des compensations sur mesure

Depuis 2016, l’AGEFIPH (fonds pour l’emploi des personnes en situation de handicap) propose des compensations spécifiques pour les troubles « dys », au même titre que les handicaps auditif, visuel, moteur… « Elles doivent relever d’une observation fine du poste de travail, précise Ivan Talpaert, directeur de la sécurisation des parcours à l’AGEFIPH. Il peut s’agir de séquencer les tâches ou bien d’utiliser un logiciel spécifique comme ADELE TEAM, une assistance à la lecture et l’écriture conçue avec l’université Paris 8 »

La fédération française des dys lance quant à elle une structure de formation pour les professionnels. Sa première session, en juin, portera sur les outils numériques pour les salariés « dys ». « Tout l’environnement doit être sensibilisé, prévient Vincent Lochmann. Les dirigeants comme les collègues de travail. On ne doit plus considérer les ‘dys’comme des personnes feignantes ou de mauvaise volonté, comme ils l’ont trop souvent entendu durant leur scolarité ».

Source LA CROIX.